Compostaje en capas
Que se utiliza en la composta por capas?
- cascarilla de arroz, desperdicio de las cocinas de la finca
- estiercol de ganado, desperdicio de los establos
- ceniza, desperdicio de la cocina de los trabajadores
- sobras de comida del restaurante del complejo turistico de Selva Negra y de la finca, mayormente desperdicios vegetales, y aquellos que no sirven de alimento para los cerdos,
- aserrin, desperdicio del taller de carpinteria
- la capa superior de la abonera tipo lasagna, es el alga de las 8 lagunas del complejo y de la finca.
Como podemos observar, los ingredientes que van dentro de este sistema de abono son desperdicios de otras actividades. Cada una de las capas es de mas o menos 12" de alto. Para acelerar el proceso de transformacion a abono organico se la anaden bacterias las que se obtienen de la sangre de los animales que se destazan en el matadero para consumo del restaurante del complejo, lo mismo que para la cocina de los trabajadores. Esta sangre o la bacteria de la sangre, hace que el proceso se acelere lo suficiente como para tener listo el abono en 3 meses. Teoricamente podriamos obtener 4 veces abono de estas aboneras por ano, pero debido al tiempo en sacar el material y volverlas a llenar, estimamos 3 usos al ano.
Cuanto se produce?
Cada una de los 8 aboneras producen 150,000 libras en cada sacada o sea 1.2 millones por produccion x 3 veces nos dan 3.6 millones de libras por ano.
Donde se utiliza este abono?
Se aplican aproximadamente 5 libras de esta composta por cafeto y hay mas o menos 4,000 cafetos por manzana. Con este abono solamente tenemos para 180 manzanas del total de 290 manzanas de café sembradas, aunque no todas estan en produccion, si necesitan abono, por lo que lo complementamos con el humus de las lombrices.
Composta de las lombrices
En 1993 comenzamos con 50 lombrices que compramos al proyecto de Unicafe en Managua. Las lombrices originalmente fueron planificadas a usarse en la pulpa de café, pero no recibimos instrucciones de cómo hacerlo, por lo que se nos murieron varias, para evitar que se nos murieran el resto, se dejaron en una pila que tenia estiercol y resulto un éxito.
Por un periodo de 5 anos las trabajamos solamente en estiercol hasta lograr multiplicarlas. Leimos todo lo que encontrabamos sobre como manejar las lombrices, y para el ano 2000 comenzamos a anadirle la pulpa del café al estiercol y las lombrices las fueron aceptando. Tambien aprendimos a bajarle la acidez a la pulpa del café. Anos mas tarde llego un Sr. Mexicano que nos enseno a mejorar nuestros sistemas de abonos y nos envio revistas y literatura sobre el manejo de abonos, ahí aprendimos a hacer nuestros canales para las lombrices. Hicimos el edificio, el que le llamamos "el palacio de las lombrices", ya que nos ha resultado cara su construccion y mantenimiento. Es un edificio con canales cada uno de 35 metros de largo por 1.20 metro de ancho y con un tubo perforado de PVC en el centro al fondo de cada canal para recoger el lixiviado de las lombrices. Este recoge el agua que necesitan las lombrices para su mantenimiento.
Como trabaja el sistema?
Las lombrices se colocan en el fondo del canal, se les deja caer pulpa de café hasta cubrirlas bien, y luego cada semana se le dan 60 carretillas de pulpa. Dos veces al dia se les riega con bastante agua ya que ellas quieren un 80% de humedad. El llenar cada uno de los canales toma mas o menos 2 a 2.5 meses, conforme se tienen mas lombrices es mas rapido el proceso.
Cuanta composta produce?
Hay 7 canales para pulpa y 4 para estiercol, se producen 3 veces al ano y se obtienen 1,140,000 libras de abono.
Donde se usa?
La composta que se produce de las lombrices es utilizada en forma mas concentrada en el café. Se usa entre media a una libra por cafeto, con lo que tenemos suficiente para 262 manzanas de café.
Beneficios adiconales
El otro beneficio de los canales de las lombrices es el agua que se usa para mantenerles la humedad. Esta se filtra a travez de toda la composta de las lombrices y se recoge al fondo en el tubo perforado de PVC. Esta agua, llamada lixiviado de lombrices, es nuestro mejor abono liquido, se utiliza en toda la finca y hay suficiente para darle 9 veces abono foliar a la finca, lo mismo que para utilizarla en oras actividades como vegentales, flores, etc.,
