- Participamos en la Feria del SCAA en Charlotte, Carolina del Note, donde Selva Negra recibio un reconocimiento por parte de la Organizacion Rainforest Alliance, por haber ganado el primer puesto en los cafes de Nicaragua y numero 10 en la taza de calidad de todos sus clientes.
- El Café Selva Negra, ganador en la Subasta Q, fue comprado por Royal de New York y servido en su cubiculo en la Feria del SCAA.
- Han nacido dos bebes burritas y un nuevo ternerito. -lea mas-
- Mausi Kuhl, conduena de Selva Negra, salio en un video en la pagina de internet del New York Times.
- Paul Kaufman y su grupo de cientificos descubrieron dos nuevas especies de escarabajos durante su reciente estudio en Selva Negra. Estaran regresando en el futuro cencano a continuar con sus investigaciones.
Hemos concluido las actividades del 2005/2006 con el corte, beneficiado y exportacion de la cosecha del café. Ahora comienzan las actividades para la preparacion para la proxima cosecha. Aprovecharemos este boletin para contarles las actividades necesarias para el ciclo del café. Estas actividades fuera del corte son las que marcaran la calidad del café para la proxima cosecha. En este trimester mantendremos a nuestro personal ocupado con las actividades de poda, limpieza y preparacion del abono organico para los plantillos lo mismo que chapia y limpieza de parasitos en los cafetales.-lea mas-
Nos encontramos continuamente ocupados en darle mantenimiento a la cantidad de trabajos de sostenibilidad de la finca, y siempre encontramos nuevas fuentes para integrarlas a la finca. A la fecha estamos terminando la contruccion de la cocina de los trabajadores gracias al patrocinio, asistencia e ideas de la familia Rogers de JBR Gourmet Foods. Pronto estaremos trasladando la cocina vieja del personal a esta nueva, grande y espaciosa cocina y comedor. Otro trabajo en desarrollo es la posiblidad de obtener nuestra propia fuente de energia. A la fecha nos encontramos estudiando dos alternatives eolica e hidraulica. Esto es para satisfacer las necesidades de la finca y del complejo turistico de Selva Negra.-lea mas-
La composta es una parte muy importante de los trabajos sostenibles de la finca. No solamente significa deshacernos de productos y basura de la finca y del complejo, que de otra forma causaria contaminacion al agua y los alreadedores, sino tambien el buscarle uso al transformarlo en abonos organicos. A la fecha, la finca se encuentra produciendo aproximadamente 4 millones de libras de composta al ano. Todo utilizado dentro de la misma finca, se colocan alrededor de 5 libras de abono por cafeto una vez al ano. Esto significa que necesitariamos 6.5 millones de libras de composta para suplir toda la finca de sus necesidades. Por favor lea mas de este articulo sobre como producir abono organico.-lea mas-
